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可倾带搅拌夹层锅

作者:上海科劳 来源:未知 日期:2010-9-9 20:54:57 人气: 标签:搅拌夹层锅 夹层锅原理 夹层锅操作规程
导读:特点:夹层锅以有一定压力的蒸汽为热源,具有受热面积大,热效率高,加热均匀、物料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。应用范围:夹层锅广泛用于酒店、宾馆、…

设备特点:
可倾式带搅拌夹层锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热)
,具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短且温度容易控制物料搅拌形式采用刮底、刮边、不粘锅、无搅拌死角、搅拌均匀锅体内外壳均为不锈钢材料制造,符合卫生要求并且安全、附件齐全、外形美观、安装及操作简单方便、安全可靠。 适用于酒店宾馆、食堂及快餐行业,常用于肉类的热烫、预煮,配制调味液和熬煮一些粥和水饺类产品。 

应用范围:

可倾式带搅拌夹层锅广泛用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味、莲蓉、豆沙、果酱、肉酱、酱菜等食品的加工及日用、化工、制约等行业的搅拌配合,也可用于大型餐厅或酒店、宾馆、食堂熬汤、烧水、煮饭、干净卫生、方便快捷、不糊锅等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

夹层锅技术参数:

产品
型号
公称容量(L 形式 最高工作
压力(mpa
搅拌速度
r/min
最 大
可倾角
进出口管径(minch 电机 功率
直径/深(mm
G50-I 50 可倾 0.3 0.5 36 95° 1/2 0.75
G50-II 600/450 搅拌 0.3 0.5
G100-I 100
700/500
可倾 0.3 0.5 36 95° 3/4 0.75
G100-II 搅拌 0.3 0.5
G100-III 固定 0.3 0.5
G200-I 200
800/550
可倾 0.3 0.5 36 95° 3/4 0.75
G200-II 搅拌 0.3 0.5
G200-III 固定 0.3 0.5
G300-I 300
900/650
可倾 0.3 0.5 36 95° 3/4 1.1
G300-II 搅拌 0.3 0.5
G300-III 固定 0.3 0.5
G400-I 400
1000/700
可倾 0.3 0.5 36 95° 3/4 1.1
G400-II 搅拌 0.3 0.5
G400-III 固定 0.3 0.5
G500-I 500
1100/750
可倾 0.3 0.5 36 95° 3/4 1.1
G500-II 搅拌 0.3 0.5
G500-III 固定 0.3 0.5
G600-I 600
1200/800
可倾 0.3 0.5 36 95° 3/4 1.1
G600-II 搅拌 0.3 0.5
G600-III 固定 0.3 0.5

备注:

按材质可分为 3 种,即

( 1 )内胆 B ,外胆 A ,支架 A 。

( 2 )内胆 B ,外胆 B ,支架 A 。

( 3 )内胆、外胆、支架全部为 B 。

其中, A 为碳钢, B 为不锈钢。

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