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巴氏杀菌机

作者:上海科劳 来源:未知 日期:2013/9/24 11:30:00 人气: 标签:鲜奶杀菌机 巴氏灭菌机 巴氏鲜奶机
导读:【设备用途】:巴氏杀菌机组广泛用于鲜牛奶、酸奶、羊奶、骆驼奶、果汁、含乳饮料以及调味品等产品的原始配方确定和更新、产品口味的甄别、颜色的评估,稳定剂、…

【设备用途】:

  巴氏杀菌机组广泛用于鲜牛奶、酸奶、羊奶、骆驼奶、果汁、含乳饮料以及调味品等产品的原始配方确定和更新、产品口味的甄别、颜色的评估,稳定剂、乳化剂应用,新产品研发与样品制作。是各大学院校、奶吧、小型巴氏奶生产厂商的理想设备。可根据需要多罐组合使用,非常适合奶吧及中小型乳品生产单位的小批量多品种使用。

【巴氏杀菌机分类】

  1)按结构:单罐巴氏杀菌机组,双罐巴氏杀菌机组;

  2)按加热形式:蒸汽加热巴氏杀菌机,电加热巴氏杀菌机

【巴氏杀菌机优点】

1)巴氏杀菌机:低温杀菌。 限度保持了产品的原汗原味;

2)豆腐,乳酸制品发酵快,容易坏,使用亚酸过量对人体的危害大,用巴氏杀菌可速度快,效率高,又增加产品保质期。

【巴氏杀菌机原理】:

  杀菌的原理是在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快。但温度太高,细菌就会死亡。不同的细菌有不同的适合生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。但经巴氏消毒后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。

【巴氏杀菌机特点】:

  1)设备所有产品接触的部件均用SUS304/SUS316L不锈钢制造,套管垫圈和密封件采用食品级橡胶制成,产品管件连接采用卫生管接件 

  2)卫生级泵循环;

  3)加热形式:电加热;

  4)三层罐带夹套,聚氨酯作为隔热材料;

  5)外接冰水和自来水以供产品冷却;

  6)上海科劳牌巴氏杀菌机配有两个罐,一个罐杀菌,一个罐冷却,可实行连续生产(或按工艺配制制冷机);

  7)具有杀菌效果好,噪音小,速度可调经久耐用,安全可靠,温度自动控制和调节,操作简单方便;

  8)有部件置于不锈钢机架上,移动方便,维修方便等特点!鲜奶送到奶吧后进行巴氏杀菌,杀菌完毕后既可销售,顾客既可即时饮用,也可带回家饮用,也可放入冰箱里保存,当天销售不完的牛奶可现场制作酸奶,冰激凌,奶昔等产品;

  9)可根据客户具体要求进行定制设计制造。

【售后服务】所有鲜奶巴氏杀菌机组一律享有终身维修,质保一年和终身售后技术支持!

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