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全水式双锅杀菌锅

作者:上海科劳 来源:未知 日期:2010/9/15 16:12:54 人气: 标签:杀菌机 杀菌釜 全水式双锅杀菌釜
导读:采用高温,高压热水的原理,作多种食品的高温,快速杀菌处理,食品在装置内连续缓慢回转,使得热传导更迅速更均匀,缩短杀菌时间,从而达到高温、短时杀菌效果,…

产品简述:
   本机是采用双罐热水进行杀菌,升温快,可大限度地缩短杀菌时间及杀菌周期,提高工作效率。全水式双锅杀菌锅利用热水循环、浸泡式杀菌,具有温度准确,传热均匀,可有效杜绝其他杀菌釜杀菌过程中出现的死角现象,是产品的保质期更加稳定和长久。
产品适用范围
   该系列全水式双锅杀菌锅主要适用于罐头(如:肉类、鱼类、蛋类、蔬菜类等罐头)及需要高温杀菌的蛋白饮料(如:马口铁罐、玻璃瓶罐头、蒸煮袋等),特别适合罐头类(如:火腿肠、蒸煮袋装鸡、扒鸡、纯牛奶等)。

产品性能结构

  A、热水罐:设计温度:158℃;设计压力:5KG/㎡,使用压力:4KG/㎡,使用温度:135℃

  B、杀菌罐:设计温度:158℃;设计压力:5KG/㎡,使用压力:4KG/㎡,使用温度:135℃

产品特点:

  1、本设计消化吸收国内外 先进的高压杀菌装置先进技术,具有技术起点高,工艺先进,性能稳定等特点。

  2、主要部件采用不锈钢制造,符合食品卫生要求,耐腐蚀性强,设备使用寿命长,设备经锅炉压力器安全合格监督检验,并配置多重安全保持装置,安全可靠。

  3、高温瞬时杀菌,杀菌效果好,采用蒸气作加热介质,热水作杀菌介质,使杀菌过程更短,温度更均匀。

  4、水流交替变换,水在罐内不仅仅是上进下出的活动,而且左右经过预定的时间交替变换活动方向。

  5、程序自动控制,杀菌F值可以选择,有自动记录仪对设备运行中的压力、温度、时间做记录,选用可编程控制器来实于施整个程序的自动控制。

  6、节药能源,本套设备具有能将杀菌终了的热水通过泵送回热水罐待第二次杀菌时重复使用,此套设备与单罐比较,一个循环节约50%的蒸汽。

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